Pour des économies d'énergie et une meilleure cuisson, une zone où elle est produit par la pierre réfractaire et alliage en métal special qui peut garder la chaleur.
Canaux de ventilation pour vidanger la vapeur à cuire.
Surfaces entières de chauffage sont isolées par les laines en pierre.
Toutes les résistances sont produits en acier inoxydable de la première classe.
Le thermostat qui control entre 50 - 500°C.
220V monophasé ou 380V triphasé, facultative.
Conception ergonomique pour la cuisson et le nettoyage faciles.
Commande de chaleur indépendante pour chaque compartiment.
Capacité: 6+6 (Ø:30)
Dimensions extérieures: 119x70x44cm
Dimensions intérieures: 2x(92x62x15cm)
Poids utile: 184kg.
Puissance totale: 12Kw
Température de fonctionnement: 50-500°C
Voltage: 220/380V